Qual o nome das funções prontas no Unity (transform, linecast)

Gostaria de saber o nome disso se realmente é função ou tem outro nome, é para meus estudos.

transform é instância, Transform é class.
Instantiate por exemplo é método, MonoBehaviour é superclasse, Update é evento, UnityEngine é biblioteca e GetComponent é método genérico.

Aconselho que visite o canal do Marcos Schultz, ele mesmo já dispôs de vários tutoriais tanto com relação de funções, métodos (se bem que parando para pensar métodos são funções... Ou quase isso ~0 ) e sobre a estrutura do C#. Têm quase tudo (se não tudo) que você pode precisar para iniciar com um bom pontapé nos seus estudos. Espero ter ajudado, qualquer coisa argumenta aí!